Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 gr boter, 175 gr hazelnootpasta(Nutella), 2 zakjes vanillesuiker, 6 eieren, 400 gr meel, 1/2 tl bakpoeder, 1 tl geraspte citroenschil, 1 tl geraspte sinaasappelschil, snufje kaneelpoeder, snufje kruidnagelpoeder, boter en paneermeel voor de vorm.
Versiering:
8 ronde en 2 vierkante biskwietjes, 1 pot nutella, 3-4 l. vloeibaar kokosvet, suikerglazuur, zoetigheid ter versiering zoals smarties, pillen etc.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter en pasta schuimig roeren, vanillesuiker en eieren erdoorkloppen. meel en bakpoeder met kersensap vermengen. Kruiden met citroen- en sinaasappelschil, kaneel en kruidnagelpoeder. 2 kleine cakevormen invetten, paneren. Beslag erindoen, in oven (200 graden/gasstand 3/ hetelucht 180 graden C) ca 45 minuten bakken. Storten en af laten koelen. Een cake in locomotiefvorm snijden, de andere als wagon. Uit de restanten cabine en schoorsteen vormen, met glazuur vastzetten. Vierkante biskwies op cabine en ronde als wielen vastzettten. Nutella met kokosvet vermengen - locomotief en wagon ermee insmeren. Laten drogen. Met glazuur en suikerwerk verder versieren.
|
|